Το πρώτο νομικό πλαίσιο για τα μανιτάρια και τους μανιταρόφιλους
Το πρώτο ολοκληρωμένο νομικό πλαίσιο για τα μανιτάρια στη χώρα μας επεξεργάζεται το υπουργείο Περιβάλλοντος. Ανάμεσα στα ζητήματα που συζητούνται είναι ο τρόπος συλλογής των μανιταριών, η εκπαίδευση των συλλεκτών και η πιστοποίηση των προϊόντων, ώστε να μη «βαφτίζονται» ελληνικά εισαγόμενα μανιτάρια. Η ομάδα εργασίας συστάθηκε το καλοκαίρι και αποτελείται από ειδικούς επιστήμονες και στελέχη της διοίκησης. «Σήμερα στη χώρα μας δεν υπάρχει ειδικό νομοθετικό πλαίσιο για τα αυτοφυή εδώδιμα μανιτάρια, παρά μόνο ρυθμιστικές διατάξεις όπως αυτές που ισχύουν λ.χ. για τη συλλογή βοτάνων και οι οποίες μάλιστα ποικίλλουν από δασαρχείο σε δασαρχείο», εξηγεί ο κ. Γιώργος Κωνσταντινίδης, πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Μανιταρόφιλων Ελλάδας και μέλος της ομάδας εργασίας. «Οπως κάθε μορφή φυσικού πλούτου, πρέπει και η συλλογή μανιταριών να διέπεται από νόμους, ώστε να υπάρχουν μανιτάρια για όλους». Οπως εξηγεί ο κ. Κωνσταντινίδης, την τελευταία 15ετία το ενδιαφέρον στη χώρα μα...